低糖質のグルテンフリークッキーです。
高城剛さんの著書やメルマガ等で「グルテンフリー」について紹介されていますが、グルテンフリーの商品はまだまだ日本国内では種類が少ないので探す際に苦労します。
今回ご紹介するsimple Millsのチョコレートチップクッキーは低糖質のグルテンフリークッキーです。ナッツ粉と種子粉を使用し、また白砂糖を使わず代わりにサトウキビやココナッツシュガーなどが使われています。
クッキーのサイズと価格のバランスを考えるとまだまだ高額ですが、グルテンと糖をコントロールすることができるクッキーなのでありがたい一品です。
