今月のテーマ「カビ毒で汚染される世界のコーヒー」
高城剛さんの連載記事『MonoMax(モノマックス)2024年4月号「高城剛の未来インサイダー Vol.172」』です。メルマガと内容が重複する部分がありますが、ここでしか読めない内容もあります。
<高城氏が次のテーマとして関心を寄せ、世界各地の農園を見て回っているというコーヒーについて率直な意見を語ってもらった。>
- コーヒーに含まれる怖いカビ毒とは!?
- コーヒー選びは自分の遺伝子の理解も不可欠!?
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